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花生加一物,胜吃无数补品!【转】

  被称为“长寿果”的花生,很多人都喜欢吃。但是,大多数人都不知道其实花生米有着很丰富的营养。平时我们就喜欢单吃,究竟如何吃,才能达到最佳的营养效果呢?


  花生米+大枣


  营养效果最好


  原料:


  花生米60克、大枣(干枣最好)60克


  做法:


  先把花生米煮好,再放大枣一起煮烂,每天一次,相当于每天的一顿饭,连汤汁一起吃。


  花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。


  花生


  1、保持心脏健康


  花生米中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。


  2、降血压


  花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化、降低血压。


  3、控制血糖


  研究发现,每天以一份花生米取代红肉,可以降低患糖尿病的机率达21%。


  另外,花生米可以减缓碳水化合物的吸收,因此早上吃花生米,可以让血糖值整天都维持较低的水淮。


  4、补充钙质


  花生米中含有丰富的钙质,因此多吃花生米可帮助补充钙质,促进人体的生长发育、预防骨质疏松。


  5、延缓衰老


  花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用,因此多吃花生有助于延缓衰老。


  6、保护眼睛


  花生米含有丰富的蛋白质,经常食用可以保护眼睛。


  大枣


  1、补血活血


  大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素。例如钙元素、铁元素以及磷元素还有镁元素等等,这些微量元素在进入身体之后能够很好的促进身体健康,特别是起到补血活血的作用。


  2、降血糖


  大枣中所含的皂类物质,具有降低血糖的功效。


  3、提高免疫力


  大枣多糖是大枣中重要的活性物质,其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用,可提高机体免疫力。


  4、降血压


  大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能,对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。大枣所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。


  5、补肾


  大枣富含环磷酸腺甘,经常食用有补肾的功效。


  花生+大枣


  还能这样吃


  花生红枣粥


  食材:花生30g、大米60g、红枣15g、冰糖50g(可根据个人口味添加)


  做法:


  1、准备好大米、花生、红枣。


  2、大米洗净,倒入沙煲,加入适量冷水;大火煮开。


  3、倒入红枣,煮10分钟。


  4、加入花生,大火煮开,小火熬煮20分钟。


  5、加入冰糖,直至糖化。


  6、盛入碗中,温热食用。


  莲藕花生红枣汤


  食材:香菇(约10个)、莲藕(两到三节)、花生(两把)、红枣(7到8个)、白果(约10个)


  做法:


  1、香菇洗净,莲藕削去皮,切成片或是小块备用。


  2、花生米放开水锅里煮一下,以去涩味。


  3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水,水开后,把莲藕、香菇、老姜(一块),全部一起下到锅里,再倒1—2勺油(花生油、色拉油,或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖1小时以上,就可以了。